你知道吗？78%的人因为不了解传统文化而错过了很多美食享受。今天咱们就聊聊这个事儿，带你走进恭城油茶文化节！
5月16日，桂林恭城瑶族自治县举办了2026年“国际茶日”活动暨第十六届“桂林经典·恭城油茶”文化活动周。这次活动以“让世界爱上恭城油茶”为主题，汇聚了茶界专家、非遗传承人、企业代表及游客，共同展示瑶族油茶文化与产业发展成果。
活动现场，恭城瑶族自治县县长杨征山为19位瑶族油茶习俗非遗传承人授牌。此外，还举行了恭城油茶产销签约仪式，签约金额达4500万元，涵盖种植基地、深加工、电商直播等领域，为产业发展注入新动能。
恭城油茶的魅力在哪里？
恭城油茶历史悠久，已有1400多年传承历史。它以绿茶、老姜、大蒜、花生等为原料，经捶打、炒制、熬煮而成，口感层次丰富。2022年，恭城油茶习俗列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录；2023年入选首批“桂林经典”；2025年获评中国地理标志品牌典型案例。
如何自己制作恭城油茶？
材料清单：
绿茶 50克老姜 30克大蒜 20克花生 30克盐 适量水 1000毫升详细步骤： ✅ 将绿茶、老姜、大蒜和花生放入石臼中，用木杵轻轻捶打至混合均匀。 ✅ 将捶打好的混合物倒入锅中，加入水，大火煮沸后转小火慢熬30分钟。 ✅ 加入适量盐调味，即可享用。
常见误区
认为恭城油茶只能在特定场合喝忽视了原材料的新鲜度不了解正确的制作方法忽略了恭城油茶的文化背景最后，记住恭城油茶不仅是一种饮品，更是一种文化的传承。希望通过这篇文章，你能更加了解并爱上这道美味的非遗佳肴。快来试试自己动手做一杯吧！
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